Jour 18

La cacahuète, toute une institution au Sénégal !

On la trouve partout, on la grignote à toute heure et même en accompagnement d'un bon thé à la menthe, bref vous comprendrez aisément que la cacahuète est une des spécialités du Sénégal.

C'est d'ailleurs le premier exportateur mondial d'huile d'arachide.

Ce fruit sert également à produire des cacahuètes salées, de la pâte d'arachide utilisée en cuisine, notamment pour cuisiner un bon mafé, ou des aliments pour le bétail.

Mais saviez-vous que la cacahuète avait plusieurs noms ?

On l'appelle aussi arachide ou pistache de terre.

Et savez-vous comment elle est cultivée ?

Nous vous expliquons ci-dessous les différentes étapes

N'hésitez pas vous aussi à grignoter quelques cacahuètes du Sénégal

Nous vous disons à demain !